8月1日，广州白天鹅宾馆化作泰粤文明融合的时空剧场，“泰粤之遇·金禧盛宴”泰国美食文明庆典正式启幕，这场为期两周的味觉狂欢，成为中泰建交50周年文旅交际的生动缩影。此次美食节将继续至本月17日。

　　“当选全球百大美食的六道泰国菜，是代代相传的烹饪文明遗产，是咱们民族的自豪。”开幕致辞中，泰王国驻广州总领事沈勇俊如数家珍地介绍，近期闻名世界美食网站“TasteAt Last”发布的“全球百大最佳美食”榜单中，有六道泰国菜当选，分别是：

　　帕能咖喱、清迈金面、玛莎曼咖喱、椰汁鸡汤、泰式炭烤鸡、打抛肉，“咱们特意将正宗泰式烹饪的诀窍带到白天鹅宾馆，就为了让广州及华南地区的我国朋友与世界友人能品尝到地道的泰国风味。”

　　“当暹罗的香料气味与岭南的温润海风在此相遇，这场味觉盛宴已逾越了美食自身，成为两国文明对话的生动注脚。

　　美食，始终是国与国之间最无隔膜的沟通枢纽。”白天鹅宾馆总经理林镇海在致辞中表明，作为扎根广州的五星级酒店，白天鹅以美食为桥，充任改革开放的窗口，链接多元文明，他表明：“愿这场美食之旅，成为中泰友谊的夸姣见证。”

　　庆典现场，暹罗妙舞团的舞者以“指尖世界”倾诉文明暗码：传统崇拜舞、北部伞舞在宾馆中庭“故土水”景瀑布下跃动，招引不少市民游客停步欣赏及拍照。

　　羊城晚报记者经过查询了解到，白天鹅宾馆自2015年复业以来，于次年举行的泰国美食节是复业后的首个世界美食节，令不少市民形象颇深。随后，宾馆还引进泰国高端品牌SPA，将中泰友情延伸至生活方式范畴，为来宾供给不出国门体会完好泰式生活艺术。

　　开幕当天，特邀泰籍大厨坐镇流浮阁咖啡厅，现场演绎精深厨艺，为来宾奉上原汁原味的泰国美馔。

　　本次泰国美食节期间，流浮阁咖啡厅精心预备了品种十分之多的地道泰国好菜，涵盖头盘、主菜及甜品——经典泰式冬阴功汤、清新的泰式青木瓜沙律、香气四溢的泰式红咖喱烧鸭、酥脆可口的泰式炸虾饼以及甜美软糯的芒果糯米饭等。

　　市民游客可一边博览珠江滨水美景与宾馆中庭闻名的“故土水”景致，一边细品泰国美食的共同风味，近距离感触泰国艺术文明的魅力，尽享这场独具匠心的美食文明盛宴。