酒店业是指从事有偿为顾客供给暂时住宿的服务活动的职业，最重要的包含两大类：旅行饭馆、一般旅馆。

　　其间，旅行饭馆指依照GJ有关法律法规鉴定的旅行饭馆或具有平等质量、水平的饭馆，包含被鉴定的星级宾馆、被鉴定的旅行（涉外）宾馆、具有旅行饭馆服务水平的宾馆、具有旅行饭馆平等水平的度假村以及避暑山庄、各单位办的具有旅行饭馆服务水平的招待所等；

　　一般旅馆指不具备鉴定旅行饭馆和平等水平饭馆的一般旅馆，包含各种旅馆、旅社、客栈以及不具备旅行饭馆服务水平的招待所（不管是否对外供给服务）。

　　酒店(或饭馆、旅馆)，是一个主要为游客供给短期住宿的当地，酒店通常在供给住宿之余亦为住客供给餐厅、游泳池或照料幼儿等服务。一些酒店亦供给会议设备，招引商业机构举办会议、面试或记者会等活动。酒店的宴会厅则可举办婚礼及舞会等活动。

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